ラーメン屋へLet' go

つい先日伺ったばかりですが、またまた訪れちゃいました。　郡山市の『ボルドー』さんでございます！　（⌒▽⌒）

前回同様、平日の１１時半頃に訪問です。　今回は僕が入店してから食べ終えるまで、他の「お客さん」は誰も居らず、静かな店内でゆったりと食すことができました☆



注文は「しじみ ら～麺」７５０円
僕が７年前に食べた「塩シジミラーメン」ってやつの進化版になる感じですかね！　ヽ(￣▽￣)ﾉ

キレイに配置されたトッピングの数々
『ボルドー』さん定番の「メンマ」「ネギ」「モヤシ」に「カイワレ」、それと「煮玉子」「チャーシュー」　
んっ…　少量ながら「しじみ」も入ってますねぇ～！

いつもながら、デフォで「煮玉子」嬉しいです。　これが旨いんだなぁ～♪

画像では下に埋まっちゃって確認できませんが、しっとりやわらかの「肩ロースチャーシュー」も激ウマ♪　ヾ(＞▽＜)ｏ
前回は、ちょっと薄気味だった厚さでしたが、今回は丁度良い厚みで申し分ありませんでした。　次回は久々に「チャーシュー麺」なんてのもイイなぁ～☆

スープは、「しじみ」のエキスが身体に浸透されるかのようです。
すっきりとした印象のスープですが、まろやかに「鶏」の旨みが効いていて、油っこさ・塩梅も絶妙☆　
それ程「しじみ」感は強くありませんが、晩酌好きな「おじさん」の肝臓をいたわってくれます☆　(￣ｍ￣〃）ププッ！



麺はストレートな中麺
スルッスルのコキコキ食感です。

多加水でカタめなこの麺も僕好み☆　ヽ(≧▽≦)ﾉ
でも…　久々に極太麺も食べてみたいなぁ～　
次回は極太麺で「チャーシュー麺」いってみますか♪

ＴＶのＣＭを見て無性に食べたくなり訪問☆　ヾ(´ε｀*)ﾉ
『幸楽苑』さんの「栄町店」さん！

数年前に社長さんが代替わりしてから、なんとなく良い方向にイメージＵＰしている気がしますね。
僕の大好きな「㐂伝らーめん」を期間限定で復刻してみたり…



ってことで今回の「お目当て」はコチラ！
「台湾野菜まぜめん」（辛シビ系）６４０円

昨年に引き続き今年も登場のようです。　昨年も気になってたんですけど、未食に終わってしまったんですよねぇ～



そして、いよいよ登場です☆
見るからに辛そうなのがのっかってますね！　(≧ω≦。)

「キャベツ」「モヤシ」「ネギ」などの「お野菜」が結構入ってて、「キクラゲ」や「温卵」も入ってます。
これらを全体的にマゼマゼ…



ちょっと…　お見苦しくなってしまいましたが、マゼマゼ後の「お姿」
麺は軽く縮れた多加水の中麺です。

辛さは結構辛かったです。
「温卵」効果もあるのか、辛さは驚くほどではありませんが、食べ方を誤ると咽てしまいそう。　(＞▽＜；；
シビれ具合もイイ感じで、この「まぜめん」旨いっスね♪　
麺量も１．５倍で満足できます。
今回はやめときましたが、汁っけもあるので最後に「追飯」なんてのもイイですね☆　

オープンしてから１０年以上経過しておりますが、今頃「初訪問」となります。　 (￣∇￣*)ゞ
福島市の『石川屋』さんでございます！

看板にも書かれているように、郡山市の超人気店『正月屋』さんの分店に位置づけられている「お店」
二本松市にある分店の『やまき』さんの店主と『石川屋』さんの店主と『正月屋』さんの店主、３人で厨房に立たれていた頃の風景が今でも目に浮かびます…

平日の１１時半前に訪れたのですが、すでに数組の「お客さん」がいらっしゃいました。
一人で伺ったので、カウンター席でマジマジと仕事ぶりを拝見！　手際よく丁寧な仕事ぶりですねぇ～☆



とりあえず「メニュー表」を確認してみましょ☆
ほぉ～！　「コク辛」あるんですね！

でも今日は「支那そば」と最初から心に決めてたんですよねぇ～　(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ…
「コク辛」は次回ってことで…



んっ…　「つけ麺」も完備しているようです。
さらに、本店には無い「赤から つけ麺」なんてのもあるんですね☆

これにも惹かれましたが、大汗かきそうだから今回はやめときました…　



ってことで注文「支那そば 半熟煮玉子付き」７８０円　＋　「大盛り」１００円
トッピングがキレイに配置されていて、正月屋イズムが伝わってきますね。

そのトッピングでは、白身やわらか黄身ねっとりの「半熟煮玉子」、さすがに旨いです♪　

「ネギ」はもうチョイ多めだと嬉しいかな…

「チャーシュー」は「肩ロース」
しっとりやわらかで美味しいんですけど、僕の気のせいか少し小さめに感じました。　これももうチョイ厚めで大きいと、さらに嬉しいかも…

師匠譲りの繊細な醤油スープ
「魚介ダシ」＆「鶏ダシ」がフワッと「お口」に広がる優しい「お味」です。
十分に旨いんですけど、欲を言えば、僕的にはもうチョイ油っこさがあって塩梅高めの方が好みだったりします。

麺は軽くウェーブがかった中細麺
カタめで「のど越し」の良いスルッスルの麺
この麺は美味しい麺です♪　大盛りにして大正解でした☆　　ヾ(＞▽＜)ｏ

国道４９号沿いってこともあり、前々から「お店」の存在は知っていたのですが、ちょっと気になって先日「初訪問」してまいりました。
郡山市田村町金屋にあります『かげやま食堂』さんです！　（⌒▽⌒）

土曜日の１８時半頃に家族で訪れてみました☆

店内は比較的小ぢんまりとしておりますが、小上がり席もあって落ち着いた雰囲気
年配のご夫婦らしき二人で「お店」を切り盛りされているようです。　なんだか老舗店の香りがプンプンしますね☆



席に着き、とりあえずメニューを確認
まず気になったのは「店内仕様」って文字、出前もやってるんですかね！？　

ってか、どの「お品」もスゴクお値打ち価格じゃないですか！　ヾ(≧∇≦)〃
一番高い「カツ丼」「ソースカツ丼」が６００円で、「醤油ラーメン」なんて４００円ですよ☆
今のご時世でこの価格設定はイケてますね！



僕の注文は「醤油ラーメン＋半チャーハン」５８０円
いわゆる「半チャンラーメン」ってやつです。

どちらも期待どおりのシンプルな「お姿」でイイですねぇ～☆　(´ε｀*人)　
「カイワレ」は無くてもＯＫな気もしますが、全体的に「ザ．昭和」って感じです。



まずは「醤油ラーメン」
ノスタルジックな雰囲気が和みます。

トッピングは、「のり」「メンマ」「ナルト」に「ネギ」「カイワレ」と「チャーシュー」

中でも「バラ肉」の「チャーシュー」がメチャ旨でした！　
厚みも丁度良いし、やわらかくて味付け具合も絶妙です♪　ヾ(＞▽＜)ｏ

どこか懐かしさを感じる昔ながらの醤油スープ
油浮きの少ないタイプで動物系の香り、すっきりとしてますが旨みがあります。　コレ、僕的に結構好きな「お味」
今どきの凝りに凝った複雑な「お味」とは無縁のシンプルさですが、これはこれで十分に満足できる美味しいスープでした☆　



麺は軽くウェーブがかった中麺
いたって無難なタイプではありますが、この麺もイイねぇ～☆

茹で具合もカタめな仕上がりで、申し分ありませんでした。

値段が値段だけに、軽く考えていた僕でしたが、実際食べてみると全体的に期待を大きく上回る美味しい「醤油ラーメン」で、大変満足することができました♪　((ｏ(＞▽＜)ｏ))



お次は「半チャーハン」
「プリン」みたいな形して可愛いです☆

しっとりタイプの「チャーハン」
具材は、細かい「チャーシュー」と「タマネギ」しか確認できませんでしたが、これもなかなか旨いっすね♪



最後に息子が食した「お品」
「カツ丼」６００円

「お肉」の厚みは約１センチ程でしょうか、でも、揚げたての「カツ」で「玉子」のとじ方もイイ感じです。
一口貰って食べたのですが、味付けも丁度良い塩梅ですし、とても美味しい「カツ丼」だと思います♪　これで６００円ですからＣＰ最高ですね☆

約２年ぶりの訪問。　郡山市の『ボルドー』さんです！　（⌒▽⌒）
僕の大好きな「お店」で、以前はちょくちょく訪れていたのですが、久しくご無沙汰しておりました。

平日の１１時半頃に伺ったのですが、店内には既に２組の「お客さん」がいらっしゃいました。
元々「洋食屋」ってことで、外観もそうですが「ラーメン屋」さんとは思えない店内の雰囲気、やっぱ独特ですね

店内の壁には、「白湯ら～麺」や「しじみら～麺」などのメニューが貼られておりました。　
確か…　以前は季節限定日だったような気がしますが、レギュラー化されたんですかね！？



ってことで注文は「白湯ら～麺」７５０円
パッと見ただけで『ボルドー』さんってわかる「お姿」

デフォで「煮玉子」が付いてくるってとこもポイント高いです☆

トッピングは、「ネギ」「メンマ」「カイワレ」に「モヤシ」「煮玉子」「チャーシュー」
もう少し厚みが欲しいところでしたが、しっとりとした「肩ロース」の「チャーシュー」が旨かったなぁ～♪　ヾ(＞▽＜)ｏ

クリーミーな白湯スープ
塩梅も丁度良く、鶏の旨みがギュギュっと詰まってます！　旨っ♪
これでもかと抽出したような超濃厚ってタイプではなく、濃過ぎず薄すぎずで食べやすい白湯スープです☆



麺はストレートな中麺
多加水なこの麺もイイねぇ～！

カタめでコキコキとした食感が素敵です☆
『ボルドー』さんでは極太麺にも惹かれますが、「白湯」にはこのストレート麺がいいかもしれませんね。